LACHSSTEAK

1. 4 stuks zalm steaks 180 Grm

2. 400 grm Cherry tomaten

3. 2 st Ui klein

4. Basillicum

5. 2 etlepel olijfolie

6. 130 ml groentebouillon

7. Zout

8. Peper

9. Citroensap

voorbereiding

1. Hak de gepelde ui fijn en hak de basilicumblaadjes grof.
2. Was de zalm, dep ze droog, breng op smaak met zout en citroensap.
3. Verhit olie in een pan en bak de zalmsteak aan beide kanten 5 minuten. Leg de uiblokjes in de pan en rooster ze. Voeg de tomaten toe en blus af met de groentebouillon, kook even. Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met de basilicumblaadjes.

Tips over het recept

Aardappelen, pasta of rijst worden als bijgerecht geserveerd .